gercek pastane pogacasi

tarafından **GurbetGuzeli** Salı 30 Mart 2010, 08:09

hemde gerçek pastane poğaçası.tarifini kırk fırın ekmek sitesinden almıştım.çocuklarım bunu çok seviyolar.eğer evimde gerçek pastane poğaçası yapmak istiyorum diyorsanız,tam size göre bi tarif.
MALZEMELER:
150gr iyice yumuşamış margarin.
2, 1/4 bardak un.
1 çorba kaşığı toz şeker.
1 instant maya.
1/4 tatlı kaşığı mahlep(sevmeyen koymasın)
1/4 su bardağı soğuk su.
ÜZERİ İÇİN:1 yumurta,1 fiske şeker.
İÇİ:istediğiniz malzeme.
YAPILIŞI:
hamuru tüm malzemeleri katarak 6,7 dakika yoğurun.ağzı kapaklı bi kapta 2 saat mayalanmaya bırakın.
2 saatin sonunda hamuru 2,3 dakika daha yoğurun.
bezelere ayırın,biraz açın içini koyun,poğaça şeklinde kapatın.ağzından 1 cm içeri elinizin yanı ile bastırarak bi çizgi oluşturun.
tepsiye dizin.tepside üzerini yağlı kağıt yada temiz bir örtüyle örterek 30 dakika daha mayalandırın.
yumurta sarısının içine 1 fiske şekeri koyup çatalla çırpın,poğaçaların üzerine sürün.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.afiyet olsun)