ezme tursusu

[baklava]

kizlar aranizda ezme tursusu yapan varmi...netten buldum tarifesini..ama birde sizler nasil yapiyorsunuz merak ettim...yapan varsa tarifesini verebilirmisiniz canlar...biryerde yemistim cok nefisti..cokda aciydi...

[nur elif]

canım özeline attım ama gelmemiş sanırım....domateslerin kabuğunu soyup robottan geçiriyorum...kırmızı biber ....acı cin biber...maydonoz ..sarımsak....onlarıda robottan geçiriyorum..ama domatesleri bide kevgirden geçiriyorum ...çekirdekleri gitsin diye..genelde yazın yaptığım için önce günde suyunu çektiriyorum...sonra ocakta iyice kaynatıyorum...yemeden önce içine çiğ köfte baharatı atıyorum azıcık....bişzazda dövülmüş cevizle süslüyorum....ama saklarken üzerine azıcık yağ gezdiriyorum bozulmasın diye....biraz yap dene beğenirsen çok yaparsın..acısını kendin ayarlıcaksın..zevkine göre...
canısı canın çok mu istedi..yakın olsada senin elini değdirmeden ikram etsem..

[baklava]

cok sagol canimm...özelden mesajini alamadim ...valla cok canim cekti yaninda olsamda bana aynisini yapabilsen...icine kirmizi biberde katan var..yani paprika türünden acisiz biber...ama senin tarifini deneyeceyim...

[baklava]

sarimsak ne kadar katiyorsun...tam olarak verirmisin tarifini canim...sirke siviyagda vardi galiba

[alemsin_valla_ya_sen]

ohh nurum öyle atlatmissin ki canim cekti kizzzzzz hamaratlim benim

10 parmak da 10 hüner kiz erkek olsaydim keske

[baklava]

elifim keskem yaninda olsaydim..cok seyler ögrenirdim senden...ben birgün yapmistim ezbere yillar önce...ama küflenmisti kisa süre sonra...belkide siviyagini unuttum..sanirim kaynatmamistimda...netten öyle detayli tarif yazmiyorlar canim..

[GurbetGuzeli]

olsada yesek yaaaaaaaaaaaa cok severim bennnn

[o simdi asker]

Ya pişirilmeden yapılıyor benim yediğim
Doamtes rendeden geçişyor sanırım
İçine acı biber atılıyıor ki acısı çıksın,
Sirke , sarımsak konuyor ,
hatta bazıları yeşil nane atıyor ama ne kadar ölçüde bilmi,yorum,
Öğrensem bende yazın yapacam çok sevdim ben onu

[nur elif]

ben sirkelisini sevmiyorum....işte yaparken damak önemli...ben hep göz kararı yaptığın için..
bernurcum..acı biberlisini ayrı yapıyorum...domatesleri robottan geçirim kevgirden geçiriyorum..sarımsaklareı...domate sosunu..sirkeyi tuzu karıştırıyorum.....o daha bir lezzetli oluyo...

[nur elif]

turşunun parlanması sirkesizlikten olur..sıcaktan olur..hani olurya hemen tüketilmeyecek sıcakken kavanozlara koyup ters çevirin..hava almammış olur ve parlanmaz...,



ayyy sanki yemek dehası gibi yazmışımm.sandığınız kadar maharetli değilim yaww..

[nur elif]

kızlarr bişey daha yazmadan edemicem..bu ezme ile sirkesiz olanla yani tereyağlı yumurta yapın da bakın neffiss..bide üstüne kaşar rendesi...

[alemsin_valla_ya_sen]

nurr gicikk agzimi sulandirma kiz bende aciya as eriyom iyimi