Kiymali Lazanya

[GurbetGuzeli]

Kıymalı Lazanya


Peynir, sebze, balık, kıyma gibi çeşitli malzemelerle hazırlanabilen içi dışı lezzetli kıymalı lazanya tarifi. Akşam yemeklerinde ana yemek olarak sunabilirsiniz.


Malzemeler,
1 paket haşlanmış lazanya
400 gram kıyma
3 adet soğan
2 adet havuç
3 diş sarımsak
4 adet domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Beşamel sos için,
2 çorba kaşığı tere yağ
3 çorba kaşığı un
Yarım litre süt
Üzeri için,
Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı,
Soğan, sarımsak, havuç ve domatesin kabuklarını soyun.
Mutfak robotunda orta devirde çekin.
Derin bir tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağı alıp kızdırın.
Robotta çekilmiş sebzeleri tencereye ekleyip 10 dakika kavurun.
Kıyma ve tuzunu ilave edip 15 dakika daha kavurun.
Beşamel sosunu hazırlamak için küçük bir tencereye tereyağını alıp kızdırın.
Üzerine süt ve unu ekleyip sürekli karıştırarak pişirin.
Sos muhallebi kıvamını aldığında ocaktan indirin.
Orta derinlikte bir fırın tepsisini yağlayın.
Tepsiye bir kat lazanya bir kat beşamel sos bir kat kıymalı sos dökün.
En üst katta beşamel sos olacak şekilde aynı işlemi yapın.
175 derece fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Lazanyayı fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Tekrar fırına koyup peynir eriyene kadar pişirin.
Afiyet olsun