RAMAZAN günlügü...1

[GulRuh571]

Günün Ayeti

O Ramazan ayı ki, insanları irşad için, hak ile batılı ayıracak olan, hidayet rehberi ve deliller halinde bulunan Kur'ân onda indirildi. Onun için sizden her kim bu aya şahit olursa onda oruç tutsun. Kim de hasta, yahut yolculukta ise tutamadığı günler sayısınca diğer günlerde kaza etsin. Allah size kolaylık diler zorluk dilemez. Sayıyı tamamlamanızı, size doğru yolu gösterdiğinden dolayı Allah'ı tekbir etmenizi ister. Umulur ki şükredersiniz.

Günün Hadisi
Bugün, "Oruçlunun uykusu ibadet, susması tesbihtir. Amelleri misliyle kabul edilir, duası makbuldür, günahları affedilir."

Günün Sözü
Ramazan geldi; aşk ve iman padişahının sancağı erişti! Artık maddî yiyeceklerden elini çek! Çünkü göklerden manevî rızık geldi ve can sofrası kuruldu! Hz. Mevlâna (k.s.)

Günün Duasi
Günahlarımı bağışla Ya Rabbi! Allah'ım! Sen benim küçük ve büyük olan, önce ve sonra işlemiş olduğum, açık ve gizli işlediğim bütün günahlarımı bağışla ya Rabbi! (Müslim, Salat, 216) Allah'ım! Dünya ve ahiret darlığından Sana sığınırım

Günün yemegi

Dalyan köfte
Malzemeler:
1 büyük boy soğan, 700 gr orta yağlıkıyma, 4 diş sarımsak, 4 dilim bayat ekmek, ince kıyılmış maydanoz, 1 adet yumurta, baharat olarak tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber ve kekik (arzu ettiğiniz miktarda), İç malzeme: küp doğranmış ve haşlanmış patates, havuç ve bezelye Yapılışı: Kıyma, soğan, yumurta, tuz ve karabiber ile köfte yoğurulur. Yoğurma işlemi tamamlanınca tezgâha streç film serip kıymanın yarısını elimizle düzelterek aynı kalınlıkta olmasına da dikkat ederek bir dikdörtgen elde edecek şekilde streç filmin üzerine yayıyoruz. Tam ortasına gelecek şekilde iç malzememizden koyup, streç filmin her iki ucundan da tutarak köfte harcını bir rulo haline getiriyor, streçi iyice sarıyoruz. Bu şekilde iki adet rulo yapıp, buzdolabında 50 dk bekletiyoruz. Daha sonra fırın tepsisini iyice yağlayıp ruloları streç filmden çıkartıp, fırın tepsisine aktarıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz.

[GurbetGuzeli]

ellerin dert görmesin cok güzel